Jika kamu bingung mau makan apa siang ini, maka Nasi Goreng Sayuran dan Tahu bisa jadi pilihan. Menu ini bisa dengan mudah kita bikin di rumah. Jika kamu tertarik, berikut ini resepnya.
Bahan :
- 1 buah tahu kuning/putih kecil
- 4 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, cincang halus
- 50 g wortel, potong tipis memanjang
- 3 buah jagung muda, iris tipis
- 50 g brokoli, potong-potong
- 2 tangkai sawi, potong-potong
- 300 g nasi putih dingin
- 2 sdm kaldu jamur
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm saus tiram
Cara Membuat Nasi Goreng Sayuran dan Tahu:
- Potong-potong tahu ukuran kecil. Goreng hingga agak kering lalu tiriskan.
- Blansir brokoli dan jagung muda hingga layu lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
- Masukkan wortel, jagung dan brokoli, aduk hingga layu.
- Tambahkan sawi, nasi, kaldu jamur, kecap asin, merica dan saus tiram. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tahu goreng dan aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan hangat.
