Pie cokelat merupakan camilan manis yang banyak disukai semua kalangan dari anak-anak sampai orang dewasa. Bagi pecinta cokelat, pei cokelat mini ini cocok banget jadi camilan di rumah.
Rasanya yang manis dan khas cokelat bisa membangkitkan mood. Nah, resep pie cokelat mini kali ini kamu tidak perlu menggunakan oven dalam membuatnya.
Baca juga: Jangan Salah Beli, Ini Pie Susu Khas Bali Sebenarnya
Jadi, buat kamu yang enggak punya oven bisa banget cobain resep pie cokelat mini ala chef Devina Hermawan. Berikut ini resepnya!
Bahan kulit pie:
- 250 gr good time classic
- 70 gr mentega leleh
Bahan isian:
- 12 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr mentega
- 210 ml susu
- 7 gr bubuk cokelat
- 80 gr cokelat compound (½ milk ½ dark), cincang
- 50 gr kental manis putih
- ? sdt garam
Lainnya:
- Dark chocolate, lelehkan
Cara membuat:
- Untuk kulit pai, hancurkan good time classic dengan food processor, pisahkan sebagian untuk topping
- Pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan mentega yang telah dilelehkan, aduk rata
- Siapkan cetakan,masukkan adonan kulit pai, tekan dan ratakan
- Tutup dengan plastic wrap, diamkan di dalam freezer selama 20-30 menit hingga set
- Untuk isian, panaskan susu, kental manis, cokelat bubuk, dan tepung terigu yang telah disaring, masak di api sedang sambil diaduk hingga sedikit mendidih
- Masukkan garam, cokelat, dan mentega, aduk rata lalu matikan api
- Keluarkan pai dari cetakan lalu tuang isian cokelat, tutup dengan plastic wrap, simpan di dalam kulkas selama 2-3 jam
- Tambahkan dark chocolate yang telah dilelehkan dan Good Time Classic sebagai topping
- No bake chocolate pie siap disajikan
Artikel Menarik Lainnya:
- Jangan Salah Beli, Ini Pie Susu Khas Bali Sebenarnya
- Resep Pie Susu Teflon Lezat dan Anti Gagal
- Begini Cara Membuat Pie Susu Bali yang Lezat
