Makanan manis dan bercoklat dipercaya dapat memperbaiki suasana hati (mood) seseorang.
Nah, buat kamu yang lagi bad mood, yuk bikin kue sus kering isi cokelat saja.
Kue ini memang banyak dijual di minimarket, tapi kamu juga bisa, lho membuatnya sendiri di rumah, hitung-hitung belajar membuat kue.
Bahan:
- 85 Gram Terigu (9 sdm)
- 65 Gram Margarin (4 sdm)
- 165 ML Air
- 2 Butir telur
- ¾ Sdt Baking Powder ¼ sdt garam (optional)
- Selai / filling coklat Tulip secukupnya
Langkah Membuat:
- Lelehkan 65 gr margarin dengan menambahkan ¼ sendok teh garam dan 165 ml air mineral.
- Jika sudah meleleh dan mendidih, kecilkan apinya dan masukan 85 gr terigu. Aduk dengan cepat hingga tepung dan margarin menyatu dan adonan menjadi kalis.
- Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, kemudian ratakan adonan ke permukaan mangkuk untuk mempercepat proses pengeluaran uap panasnya. Diamkan sekitar 15 menit.
- Jika sudah 15 menit, tuangkan 2 butir telur yang sudah dikocok terlebih dahulu ke dalam mangkuk adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Aduk hingga adonan menjadi seperti krim yang kental dan lengket.
- Masukan ¾ sendok teh baking powder ke dalam adonan, kemudian aduk hingga merata.
- Jika sudah, masukan adonan ke dalam piping bag untuk membentuk adonan menjadi lebih kecil. Cetakan adonan ini diletakan diatas loyang yang sudah diolesi margarin dan sedikit tepung, setelah itu masukan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang di suhu tinggi selama 15-20 menit.
- Kemudian pindahkan ke api atas dalam oven dan tunggu selama 15-20 menit. Tunggu hingga warna adonan kue berwarna kecoklatan.
- Untuk mendapat hasil kue sus yang kering, turunkan suhu ke 125 derajat celcius dan panggang selama 20 menit.
- Jika sudah matang, keluarkan dari oven. kemudian buat lubang kecil untuk mengisi kue sus tadi dengan cokelat filling atau selai rasa lainnya sesuai selera.
