Li Ching-Yuen atau Li Ching-Yun adalah pria asal Tiongkok yang tercatat dalam sejarah menjadi manusia yang dapat bertahan hidup hingga 256 tahun lamanya.
Li Ching Yuen bisa jadi manusia berumur paling tua serta berusia paling panjang yang ada di dunia.
Ia disebutkan menjadi seorang tabib yang telah mengumpulkan tanaman obat sejak usianya 10 tahun.
Selain seorang herbalis, Li juga dikenali sebagai ahli bela diri kungfu. Ketika usianya 71 ia disebut bergabung dengan pasukan Tiongkok sebagai pelatih kungfu dan penasihat militer.
Li tercatat pernah menikah sebanyak 24 kali dan memiliki anak cucu hingga 11 generasi yang berjumlah sekitar 200 orang.
Salah satu murid Li yang bernama Da Liu mengatakan Li dapat berumur panjang berkat latihan yang teratur ia lakukan setiap hari, ia juga berpesan untuk menjaga hati agar tetap tenang, bahagia dan hidup dengan ikhlas.
