Carolina Reaper merupakan salah satu cabai terpedas di dunia. Cabai carolina ditetapkan sebagai cabai terpanas di dunia atau The Worlds Hottest Papper pada tahun 2013 lalu.
Kemudian, cabai carolina kembali diuji pada tahun 218 dan menunjukkan SHU yang 71.000 lebih tinggi. Karena itu, carolina kembali dijuluki sebagai cabai terpedas di dunia.
Bentuk cabai carolina sendiri sedikit unik karena berbeda dengan cabai lainnya yang biasa berbentuk memanjang, carolina berbentuk bulat dan sedikit bergelombang. Pedas cabai carolina bahkan disebut-sebut 400 kali lebih pedas dari cabai japaleno dan lebih dari 70 kali cabai hijau biasa.
Dianggap sebagai cabai mematikan, berikut fakta-fakta carolina reaper:
1. Butuh sarung tangan untuk menanganinya
Tidak hanya pedas untuk dicicipi, cabai carolina juga pedas untuk disentuh. Sehingga disarankan menggunakan sarung tangan atau alat pelindung lainnya untuk memegang cabai carolina.
Jangan-jangan coba menyentuhnya tanpa menggunakan alat pelindung bila tak mau tanganmu merasakan panas yang luar biasa.
2. Merupakan cabai eksperimen
Carolina Reaper merupakan cabai eksperimen yang dibuat oleh Ed Currie asal Amerika Serikat. Cabai ini merupakan persilangan antara Bhut jolokia yang mematikan dan habanero merah.
Ed Currie sendiri mengaku bahwa pada awalnya ia tidak pernah membuat cabai terpedas di dunia. Namun, hasil eksperimennya tersebut justru di luar dugaan dan kini cabai tersebut dikenal dunia.
3. Hanya mamalia yang bisa merasakan pedasnya cabai carolina
Diketahui, hanya mamalia yang bisa merasakan pedasnya cabai, mereka tidak mempengaruhi burung sama sekali. Cabai ini bahkan bisa menimbulkan risiko mematikan pada mamalia.
Namun, para ilmuwan belum bisa memastikan mengapa burung-burung tersebut sama sekali tidak terpengaruh dengan pedasnya cabai carolina.
4. Efek samping memakan cabai carolina
Memakan cabai carolina bisa menimbulkan reaksi lidah terbakar, mata berair, berkeringat hingga sakit kepala. Akan sangat berbahaya jika dimakan secara berlebihan dan dikonsumsi oleh orang yang tak memiliki ketahanan tubuh yang baik. Sebab, cabai ini sangat pedas dan berbeda dengan cabai umumnya.
